왜 사회복지사를 해야 할까?
왜 사회복지사를 해야 할까? . . What --정의-- 청소년, 노인, 여성, 가족, 장애인 등 다양한 사회적, 개인적 욕구를 가진 사람들의 문제에 대한 사정과 평가를 통해 문제 해결을 돕고 지원하는 사회 복지 전문가 --하는 일-- 사회복지사는 심리적, 정서적, 경제적 문제 등 다양한 어려움에 직면한 사람들을 만나 상담을 통해 어떤 도움이 필요한지 파악하고, 필요에 따라 보유 자원, 재정적 문제, 지역사회 자원 등을 지원함. . 구체적으로 심리적·정서적 지원, 생활지원, 교육·훈련, 대인관계 기술훈련, 건강관리, 법률지원 등이 있음. . 다양한 사회복지 프로그램을 기획·개발하여 상담과 지원, 프로그램을 실시하기도 함. . 이용자의 사회 적응과 자립에 도움을 줄 수 있도록 직업재활이나 취업을 위한 사업..
2020. 8. 8.
왜 요리사를 해야 할까?
왜 요리사를 해야 할까? . . What --정의-- 요리를 전문으로 하는 사람 --하는 일-- 요리사는 크게 조리사와 방장으로 나뉨. 조리사는 음식 조리 외에 조리 재료의 선정·구입·검수, 요리 재료의 손질 및 보관, 조리시설과 기구의 위생 관리 등을 함 . . 주방장은 주방의 책임자로서 조리사 본연의 업무 외에 조리사들의 업무를 지시 및 감독하고 교육하는 일도 함. . . 주방장 및 조리사는 전문 분야에 따라 한식 주방장 및 조리사, 양식주방장 및 조리사, 중식주방장 및 조리사, 일식주방장 및 조리사, 복어조리사 등으로 구분할 수 있음 . . 한식주방장 및 조리사는 밥, 국, 찌개, 찜, 조림, 구이, 무침, 전, 김치, 면 요리 등의 다양한 한국 전통음식을 한식 요리법에 따라 조리함. . . 양식주..
2020. 7. 21.
